Почему кафе корейской кухни появилось в Ростове именно сейчас, неведомо. Ведь «корейские салаты», на рынке, продаются сколько себя помню. Корейцев в Ростове чуть меньше, чем Армян и чуть больше чем русских. Они давно ассимилировались в среду и прекрасно уживаются в нашем городе.
Корейская кухня очень оригинальна и разнообразна. Но, в силу разных причин, корейцы продвигают в Ростове, да и не только, Японскую кухню - суши, роллы, сашими…
|
Не взирая на мои пожелания, по большей части мы, таки, ели «японию». Из фирменных блюд, я выбрал маринованные телячьи ребра и сразу понял – правильный выбор! «Телятина» подавалась на большой сковороде с массой разнообразных добавок. На любой вкус. Хотя, большинство из них были весьма остры и относиться к ним нужно с осторожностью… Теперь подробней. Бар:
Кухня: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
"Темпура" - (креветки, огурец, майонез, икра летучей рыбы), "Кани Унаги" - (угорь, краб, икра летучей рыбы, майонез, огурец )
«Креветки в чесноке» к пиву – самое то! Десяток креветок из серии 30/50 вполне достаточная закуска для подготовки к сытному ужину
Как было говорено, говядина подается с разнообразными приправами. А вот есть ее полагается следующим образом: берется лист салата, на него кладется кусочек мяса сдобренного соусом, добавляется одна из приправ. Лист заворачивается и потребляется. Не взирая на мой опыт владения, как палочками, так и европейскими приборами, получалось у меня плохо! Поэтому поступал проще – кусочек мяса макал в соус и заедал приправой. Эстетики нуль, но приходили-то мы не за ней, а за вкусом. Вкус отменный!
С собой мы прихватили ролл "Калифорния с лососем" (185г) 185р., ролл "Тайский" (240г) 280р., "Крылья терияки" (470г) 350р. и "Ананасы в карамели" (190г) 160р.
Особое мнение: блеск! Как японская, так и корейская кухня. К персоналу и поварам претензий нет. Расположение в центре города накладывает определенные ограничения на парковку, но это относится в ланчу. Вечером машину припарковать не проблема.
Eugen Alex Lee - 12/12/2008
